~ VODKA NEDİR? ~
Adını Rusça olan vada (su) kelimesinden almıştır.Dünyada ilk kez 14. yıl yılda üretildiği sanılmaktadır.Daha önceleri patatesten üretilen vodka günümüzde mısır ve nişasta içeren diğer tahıllardan da yapılmaktadır.Vodka her türlü koku ve yapıldığı bitkinin bütün özelliklerinden arındrılmış saf bir alkoldür. Vodka, saf bir özelliğe sahip oluncaya kadar yeniden damıtılarak ve ince kum süzgeçlerinden geçirilerek arındırılr. Bir çok firma süzme işleminde meşe kömürü kullanmaktadır.İçindeki alkol oranı %35 ile %700 arasında değişse de standart Rus vodkasının oranı ünlü Rus Kimyacı Dmitri Menvedes tarafından %40olarak belirlenmiştir. Türkiye'de Tekel tarafından;Tekel vodka,Altınbaşak vodka,Binboğa vodka, isimleri altında üç çeşit vodka üretilmektedir.Dünyada en fazla Polonya,Finlandiye'da üretilmektedir. Almanya ve İngiltere'de de üretilen bazı vodka markalarıda bulunmaktadır.Polonyalılar vodkayı genelde çavdardan imal ederler.Vodka Servisi: küçük bardaklarda tek başına ve soğuk olarak içilebileceği gibi likörler,vermutlar,meyve suları,aitli içecekler vb. ile de içilebilir. Dünyadaki en iyi votkalar Rusların Movkovskaya ve Stolichnaya'sı, Amerikalıların Smirnoff'u, Uknayna'nın Lithuania ve Latavia'sıdır.Türkiye'de ise Tekel'in üretmiş olduğu Binboğa vodkadır.
0 yorum:
Yorum Gönder