~~ BİRA'NIN SERVİSİNDE DİKKAT EDİLECEKLER ~~
•Birayı donduracak şekilde soğutma yapılmaz ve soğutma işleminde buz kullanılmaz. Derin dondurucuya kısa bir süre de olsa bırakılmaz.
•Aşırı derecede soğutulan biranın kendine has tadı ve lezzeti gider. Köpürmez.
•İdeal bira 4- 8 derece arasında olmalıdır.
•Bira servis edilirken şişe sallanmamalı, köpürtülmemeli , şişenin kapağı çabucak açılmalıdır.
•Bira bardağa konarken, bardak hafifçe eğilmeli, sakince bardağa konmalıdır.
•Bira bardakları sabunlu suyla yıkanmaz. Tuzlu veya sodalı suyla yıkanmalı ve kurulanmamalı. Kendi halinde kurumaya bırakılmalıdır.
•Bira kalaysız kaplarda servis edilmez.
•Ağzı açık kalan bira çabuk bozulur.
•Ağzı iyice kapatılmamış bira kesilir.
•Büyük bira bardaklarında bira uzun süre de kalsa lezzetinden pek bir şey kaybetmez.
0 yorum:
Yorum Gönder