Absinthe üretimi üç temel etapta gerçekleşmektedir. Pelin bitkisi yeşil anason maddeleri öncelikle saf alkol ile birleştirilir. Belirli bir süre bekletilen karışım damıtılarak sıvı elde edilir. Son etapta ise ısıtma yöntemi ile klorofil renklenme ortaya çıkmaktadır. Pelin bitkisinde bulunan çok büyük miktarda bulunan Thujyone maddesi aslen tıbbi amaçlı kullanılan bir maddedir. İyileştirici özellikteki bu maddenin yüksek dozları tehlikelidir. Thujyone bilindiği kadarı ile yüksek dozajlarda beyinde tetrahydrocannabinol ile aynı etkiyi yapmaktadır. Bahsi geçen tetrahydrocannabinol maddesi marihuana içindeki aktif maddedir. Sonuç olarak yüksek dozajı bu uyuşturucu madde ile aynı etkiyi yapmaktadır. Zaten absinthe kelimesi eski Yunanca'da apsinthion yani acı anlamına gelir. Bu noktada böyle bir maddenin yüksek alkol oranı ile bir araya gelmesi içkinin asıl tehlikesini ortaya çıkartmaktadır. Bu nokta da ortaya sanrılar halüsinasyonik görüntüler çıkmaktadır.
Bugün özellikle Çekoslovakya Polonya gibi ülkelerde üretimi devam etmekte olup içimi neredeyse her ülke de farklı şekillerde karşımıza çıksa da en çok kullanılan Bohemya geleneğidir.
Not:Bir Çok Ünlü Ressam Resimlerini Bu İçkiyi İçtikten Sonra Yapıyor...
0 yorum:
Yorum Gönder